Con respecto a la empresa

• Producto alimenticio:

Nuestro producto alimenticio son las humitas. Estas están hechas a base de ingredientes muy sanos y naturales, los cuales son muy fáciles de conseguir y llevar a cabo su preparación.

• Lugar de funcionamiento de la empresa:

Para la realización de nuestro producto elegimos la casa de una de las integrantes. Esta está ubicada en una zona de fácil acceso a la compra de los ingredientes y que al igual está equipada con los materiales necesarios para la preparación.

• Requisitos para el Registro Sanitario:

1. Formato dirigido al Director General de la DIGESA, con carácter de Declaración Jurada, que contenga Nº de RUC, firmada por el Representante Legal.

2. Resultado de los análisis físicos, químicos y microbiológicos del producto terminado, confirmando su aptitud de acuerdo a la normatividad sanitaria vigente, otorgado por un laboratorio acreditado o del laboratorio de control de calidad de la fábrica.
3. Certificado de Libre Comercialización o similar o Certificado Sanitario emitido por la Autoridad Competente del país de origen, en original o copia refrendado por el consulado respectivo, cuando el alimento o bebida sea importado.
4. Rotulado de los productos etiquetados.
5. Declaración Jurada de ser MYPE, cuando corresponda.
6. Certificado de Validación de recurso y producto natural, para su uso en salud otorgado por CENSI.
7. Los Alimentos y Bebidas de regímenes especiales, deberán señalar sus propiedades nutricionales, acompañando el correspondiente análisis bromatológico practicados por laboratorio acreditado por INDECOPI.
8. Comprobante de Pago de Derecho de Trámite.